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La Pasqua viene celebrata ogni anno con riti e tradizioni che si rifanno sia alla religione cristiana che a usanze pagane secolari tramandate di generazione in generazione. Mente alcune accomunano tutta l’Italia, altre sono celebrate solo a livello locale e fanno ormai parte del patrimonio culturale del territorio in cui hanno avuto origine. Scopriamo quali sono le tradizioni pasquali in occasione di questa ricorrenza.
Durante la Settimana Santa, si svolgono numerose processioni in tutta Italia che hanno origini molto antiche e fanno parte delle nostre Tradizioni Pasquali.
A Mantova, il Venerdì Santo si tiene l’esposizione dei Sacri Vasi dove è custodita la reliquia del Preziosissimo Sangue. In seguito alla cerimonia, nella Basilica di Sant’Andrea, i vasi vengono portati in processione per le vie della città.
A Chianciano Terme, in Toscana, il Venerdì Santo ha luogo l’antica Giudeata, una processione con 150 figuranti vestiti con abiti d’epoca in cui vengono rappresentati il Cristo, le donne pie, Ponzio Pilato, centurioni e dignitari.
A Savona, la processione pasquale, organizzata da 6 Confraternite risalenti al XIII secolo, si snoda per le vie del centro cittadino. Nel corso della celebrazione, vengono portati a spalla 15 gruppi lignei policromi che rappresentano le fasi della Passione e Morte di Gesù.
A Procida, in Campania, è nota la processione dei Misteri che ripercorre le tappe della vita di Gesù Cristo con carri in cartapesta, plastica, legno e altri materiali realizzati da artigiani locali.
A Enna, in Sicilia, per la processione del Venerdì Santo, sfilano circa 2.500 frati incappucciati che portano sulle lettighe i corpi di Gesù morto e della Madonna Addolorata.
Il lancio delle cidole o Tîr des cidulis, una delle tradizioni pasquali del Friuli-Venezia Giulia, consiste nel lancio di rotelle di legno di faggio o abete infuocate tra la notte di Pasqua e il lunedì di Pasquetta.
Sono i cidulârs, ragazzi del luogo addetti a questo compito, a lanciarle dal punto più alto del paese. Stando alla tradizione, a ogni lancio recitano una filastrocca di augurio dedicata solitamente a un amore segreto.
Il rito è probabilmente legato al culto del fuoco del dio Beleno, re del sole, e viene praticata anche in altri comuni alpini in segno di buon auspicio alle coppie.
Lancio delle Cidule
Il Gioco del Truc è una delle tradizioni pasquali più antiche che si celebra nelle giornate di Pasqua e Pasquetta a Cividale, comune del Friuli. Si tratta di un’attività ludica praticata sin dal XVIII secolo nelle piazze della cittadina friulana il cui nome deriva dal suono di oggetti che si toccano fra loro.
Il gioco consiste nel far scivolare delle uova sode verso un fondo di sabbia tramite una tegola che rappresenta il punto di partenza. Lo scopo è quello di colpire le uova che, man mano, scorrono nel fondo di sabbia.
Le uova da usare per il Gioco del Truc devono essere sode e decorate allo scopo di rendere tutto più stimolante e divertente.
Canté j’euv o “canto delle uova” è, invece, una tradizione pasquale che si celebra in Piemonte, in particolare nei comuni situati sulle colline di Langhe e Roero che rievoca un antico rito contadino.
Protagonisti erano i giovani del paese che si raggruppavano per andare verso le cascine più lontane muniti di una fisarmonica. In prossimità dell’arrivo in una cascina, intonavano dei canti per annunciare il loro arrivo ed essere accolti dalla padrona di casa che donava loro delle uova.
In realtà si trattava di un pretesto per adocchiare le ragazze “in età da marito”. Con le uova ricevute in dono, veniva preparata una frittata il lunedì di Pasquetta da condividere tutti insieme. Ancora oggi, questa usanza è molto praticata ma anche in altri territori del Sud del Piemonte.
Una delle tradizioni pasquali in Italia che viene celebrata durante la Settimana Santa a San Fratello, comune in provincia di Messina è la Festa dei Giudei. I festeggiamenti, dal mercoledì al Venerdì Santo, sono una perfetta fusione tra sacro e profano.
Per l’occasione, tantissimi pastori e contadini sanfratellani indossano i costumi tipici dei giudei che flagellarono Gesù: giubba e calzoni dai colori sgargianti, arricchiti da decorazioni e ricami ispirati al mondo arabo.
Sul capo, portano un cappuccio rosso detto sbirrijan, lungo fin quasi alle natiche e contraddistinto da una croce ricamata sulla punta. Le origini di questo rito risalgono al Medioevo e, per la precisione al 1276, con la Confraternita dei Flagellanti, successivamente chiamati Giudei.
I costumi appartengono alle famiglie locali che li tramandano di padre in figlio per animare il corteo che, in preda all’euforia, attraversa le strade di San Fratello durante la Settimana Santa.
Infatti, i giudei che prendono parte alla parata corrono, saltano, si arrampicano sui balconi e suonano delle trombe particolari per festeggiare la morte di Cristo. Nella giornata del Venerdì Santo poi, rivelano la loro natura demoniaca disturbando la commemorazione della Passione di Gesù.
Nel piccolo borgo di Tredozio, comune della Romagna, dal 1964 si celebra il Palio dell’uovo, una delle tradizioni pasquali più amate dagli abitanti del posto. Attraverso una serie di giochi, degustazioni e sfide, i partecipanti devono conquistare l’uovo migliore per poter vincere il palio.
Scopo di questa festa è valorizzare l’antica tradizione della battitura delle uova sode che veniva effettuata il giorno di Pasqua nella Parrocchia di Ottignana. Protagonista assoluto della manifestazione è l’uovo sia crudo che sodo.
Nel giorno di Pasqua, si svolge il Palio Femminile che prevede competizioni come “l’uovo nel pagliaio” e “l’uovo guancia a guancia”, mentre il giorno di Pasquetta ha luogo il Palio maschile in cui i rioni di Piazza, Nuovo, Casone e Borgo si sfidano.
A fare da cornice a questo spettacolare evento, sono le mostre allestite per l’occasione che spaziano dall’artigianato alla fotografia, dall’arte alla gastronomia, oltre a giochi e spettacoli con artisti di strada.
Il Ponta e Cull (letteralmente Punta e fondo) è una tradizione che si celebra la Domenica di Pasqua a Fiorenzuola D’Arda, in provincia di Piacenza, Emilia-Romagna. Nato agli inizi del ‘900, il gioco popolare si svolge dopo la Santa Messa nella piazza della cittadina.
Coloro che vi prendono parte tengono in mano un uovo sodo e lottano per rompere quello dell’avversario. Vince chi riesce a rompere sia la punta che il fondo delle uova degli avversari senza intaccare il proprio.
A Courmayeur, in Val d’Aosta, a Pasquetta si tiene la fiera dell’artigianato, nota come Foire de la Paquerette, dedicata alle sculture in legno, oggetti intagliati, prodotti tipici, capi lavorati a mano e merletti.
Le bancarelle invadono la famosa località turistica di Courmayeur, richiamando tantissimi visitatori. La fiera viene aperta dalla Banda musicale Courmayeur-La Salle, affiancata dal gruppo folkloristico Les Badochys e dai Beuffons, le maschere del carnevale locale.
Prodotti artigianali tipici della Foire de la Paquerette
Lo Scoppio del Carro è una delle tradizioni pasquali appartenenti a Firenze. Questa si svolge la mattina di Pasqua in Piazza Duomo, fra il Battistero di San Giovanni e la Cattedrale di Santa Maria del Fiore. Conosciuta anche come Scoppio del Brindellone, consiste in una torre pirotecnica posizionata su un carro decorato.
Lo spettacolo ha inizio con l’accensione della miccia del razzo, a forma di colomba, da parte dell’arcivescovo di Firenze. Il razzo percorre la navata, attraversa il portone centrale del duomo e vola fino al carro incendiando i mortaretti, dando il via ai fuochi d’artificio.
Il simbolo religioso di questo spettacolo pirotecnico è la distribuzione del fuoco benedetto a tutta la città. Fra botti e scintille, dura circa una ventina di minuti ed è un’autentica attrazione.
Il Ballo dei Diavoli è una delle tradizioni pasquali più caratteristiche della Sicilia e si svolge, ogni anno, a Prizzi, in provincia di Palermo. Nato come festa pagana per celebrare l’arrivo della primavera, nel tempo è passato a rappresentare la lotta tra il bene e il male. Inoltre, sono stati introdotti anche elementi legati alla risurrezione di Gesù Cristo.
Il giorno di Pasqua dei diavoli vestiti di rosso girano per la cittadina disturbando i passanti e cercando di ostacolare l’incontro tra le statue del Cristo risorto e della Madonna. A mettere in fuga i diavoli ci pensano gli angeli il cui intervento viene accompagnato dal suono delle campane.
Quella dei Diavulazzi ‘i Pasqua (o Diavoli di Pasqua) è una tradizione che si celebra ad Adrano, comune in provincia di Catania e affonda le sue origini nel Settecento. La Diavolata, il giorno Pasqua, vede protagonisti personaggi come Lucifero, la Morte, l’Umanità e l’Arcangelo Michele.
La manifestazione celebra la vittoria del bene sul male. I diavoli, infatti, vogliono convincere gli umani a rimanere dannati visto che nel sepolcro non c’è più il cadavere di Gesù Cristo ormai risorto. Lucifero, però, viene sconfitto definitivamente dall’Arcangelo Michele.
In ogni angolo del Paese, è usanza regalare le uova a Pasqua, una delle tradizioni pasquali più antiche e che in tutte le culture simboleggia la fertilità e la rinascita, ma che nella tradizione cristiana è simbolo della Resurrezione di Cristo.
Le sue origini risalgono al Medioevo, quando la chiesa cattolica vietò di consumare uova durante la Quaresima. Poiché le galline deponevano uova in continuazione, ve ne erano talmente tante che si decise di decorarle e donarle alla servitù. In quello stesso periodo, l’uovo decorato divenne simbolo della rinascita dell’uomo. nella religione cristiana.
Fu Luigi XIV, alias Re Sole alias, il primo a far realizzare un uovo di crema di cacao dal suo chocolatier di corte. A prescindere da quale sia il significato attribuito a questo dono, è fuori dubbio che, ancora oggi, l’uovo di Pasqua rappresenta una delle tradizioni più amate e apprezzate da grandi e piccini.
Uovo di Pasqua al cioccolato
Uno dei piatti pasquali in Italia è l’agnello che, sin dall’Antico Testamento, rappresenta il sacrificio di Cristo. All’epoca, questa carne aveva un costo elevato e veniva consumata solamente nelle occasioni speciali.
La tradizione di servirlo come piatto principale a Pasqua si è mantenuta viva fino ai giorni nostri. Cucinato al forno con aglio oppure alla brace, è perfetto per soddisfare anche i palati più esigenti.
Anche la colomba fa parte delle tradizioni pasquali e non c’è pranzo che non si concluda con una fetta di questo dolce squisito a forma di colomba che simboleggia la rinascita e la pace. L’impasto viene preparato mescolando farina, burro, uova, zucchero, lievito di birra, mandorle e scorza d’arancia. La superficie viene ricoperta con mandorle e codette di zucchero.
Altro dolce pasquale è la pastiera napoletana le cui radici sembrano addirittura risalire alle feste pagane e al mito della Sirena Partenope.
Composta da pasta frolla farcita da un ripieno a base di ricotta, uova, grano cotto, latte, zucchero, cedri canditi, scorza di arancia e limone, e aroma di fiori d’arancio, la pastiera è una delizia per la vista e il palato!
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